美味しいお茶の淹れ方
2007年 08月 28日
私は日本茶というか緑茶が好きではありません。
どう淹れても美味しいと思った事がないのです。
先日、スーパーの片隅で緑茶を試飲販売していた事があったので
その販売員さんに聞いてみました。
「好きでないせいか美味しく淹れられた経験がないんだけど
どうしたら美味しく淹れられるんでしょう?」
販売員さんは張り切った声で答えました。
「美味しく淹れるのは実は簡単なんですよ。
お茶の葉はそんなに多くなくてもいいです。
お湯の温度は熱湯でなくてもかまいませんけど、なるべく熱いのを。
こんなふうに いったん湯のみに移してちょっと温度を下げます。
ポットや薬缶から直接急須には入れないでください。
で、こうやって湯のみに入れたのを急須に入れます。
一呼吸かふた呼吸おいて 静かに湯のみに注いでください。
初めは少しずつ注いで 色が出てきたら普通に注いでください」
と、自信ありげに差し出された湯のみを受け取って
一口飲んでみて 困惑。
う~~ん・・・・
これは・・・
・・・いつもの味じゃん。
でも、せっかく淹れてくれたのに そうも言えず
「そうですね・・・違うといえば違うような・・・」
あんまり感激しない私に販売員さんはがっかりした風で
なんだか申し訳なくなってしまって
結局、1袋買ってしまいました。
これでわかったのは私には
『どう上手に淹れても緑茶は美味しく思えない』という事でした。
はあ~~・・・
実を言うとかなり期待したんですけどねぇ・・・・
残念ですが、諦めましょう。
さ。紅茶飲もうっと。
どう淹れても美味しいと思った事がないのです。
先日、スーパーの片隅で緑茶を試飲販売していた事があったので
その販売員さんに聞いてみました。
「好きでないせいか美味しく淹れられた経験がないんだけど
どうしたら美味しく淹れられるんでしょう?」
販売員さんは張り切った声で答えました。
「美味しく淹れるのは実は簡単なんですよ。
お茶の葉はそんなに多くなくてもいいです。
お湯の温度は熱湯でなくてもかまいませんけど、なるべく熱いのを。
こんなふうに いったん湯のみに移してちょっと温度を下げます。
ポットや薬缶から直接急須には入れないでください。
で、こうやって湯のみに入れたのを急須に入れます。
一呼吸かふた呼吸おいて 静かに湯のみに注いでください。
初めは少しずつ注いで 色が出てきたら普通に注いでください」
と、自信ありげに差し出された湯のみを受け取って
一口飲んでみて 困惑。
う~~ん・・・・
これは・・・
・・・いつもの味じゃん。
でも、せっかく淹れてくれたのに そうも言えず
「そうですね・・・違うといえば違うような・・・」
あんまり感激しない私に販売員さんはがっかりした風で
なんだか申し訳なくなってしまって
結局、1袋買ってしまいました。
これでわかったのは私には
『どう上手に淹れても緑茶は美味しく思えない』という事でした。
はあ~~・・・
実を言うとかなり期待したんですけどねぇ・・・・
残念ですが、諦めましょう。
さ。紅茶飲もうっと。
by kumorinotini
| 2007-08-28 10:49
| 暮らし